生机饮食要有耐心

  如果你接受天然生机饮食的概念，乐于实行，很可能面对重重困难：
  （1）“觅食”不易！市面上出售和餐厅提供的食物饮料，绝大部分不宜，于是你非自己动手准备不可，这样天天需要拨出时间来制造，每隔一段时候并且要到特别的商店贮粮。
  （2）难以习惯！口味自出娘胎养成，不可能在短期之内大大改变，于是你需要极大的信心、勇气、耐性、毅力。有好一段时间你天天好像强迫自己吃不想吃的东西。
  （3）社交压力！家人朋友会质疑你，甚至当面或（至少你估评他们）在背后嘲弄你、批评你，即使大家体谅，你也会觉得自己处处给他人带来麻烦不便，变成怪人。
  我们的身体机能早已习惯了熟食，心理上也习惯了各式各样的热食，一旦改为全面生食，不容易适应，生理上固然可能有不良反应（例如不少人会受不了太多“寒凉”的食品），心理亦觉得很不满足，因而不快乐。所以，最好的办法，我认为是随遇而安不强求，期以十年八载，喜欢的时候多吃一点生机食品，有机缘时也多吃一点，心情不佳、不方便、有抗拒感时暂且把这件事丢下来。
  我相信真正明白到生机饮食种种好处的人，又稍为有点意志力求善求美的话，总会逐渐体验到个中美妙之处，慢慢变成生机饮食者。
具体行动包括几方面：
  （1）每日选一餐先吃一点自己喜欢的生机食品做头盘，例如早餐吃十条、廿条芽菜（所谓芽菜指绿豆芽、苣蓿茱、向日葵苗、胡芦巴芽等），或是一些番茄、红萝卜、青椒、芝麻、紫菜等，或是午餐先吃几块莴苣叶或几条荷兰芹等。
  （2）逐步增加早餐的水果份量比例，可多吃木瓜、哈蜜瓜、西瓜、梨、香蕉等。
  （3）逐步增加茶餐（早餐午餐之间及午餐晚餐之间的小食）的生机饮食份量比例，可多吃各类果仁、紫菜、花生、水果等。